व्यस्त जीवनशैली, देर तक काम करने और मोबाइल या ओटीटी देखने की आदत के कारण आजकल कई लोग रात में देर से भोजन करते हैं। कभी-कभार ऐसा होना सामान्य हो सकता है, लेकिन यदि यह रोज की आदत बन जाए तो इसका असर केवल वजन पर ही नहीं, बल्कि मेटाबॉलिज्म, रक्त शर्करा, नींद और लंबे समय में किडनी के स्वास्थ्य पर भी पड़ सकता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, देर रात भोजन करने से शरीर की जैविक घड़ी (सर्केडियन रिदम) प्रभावित होती है। इससे भोजन को पचाने और ऊर्जा में बदलने की प्रक्रिया धीमी पड़ सकती है।
रात में शरीर धीमी गति से करता है काम
दिन के समय शरीर भोजन को बेहतर तरीके से पचाता और ऊर्जा के रूप में उपयोग करता है। लेकिन रात में इंसुलिन की संवेदनशीलता कम होने लगती है और मेटाबॉलिज्म धीमा पड़ जाता है। ऐसे समय भारी भोजन करने पर शरीर उसे प्रभावी ढंग से संसाधित नहीं कर पाता, जिससे अतिरिक्त कैलोरी वसा के रूप में जमा हो सकती है।
रक्त शर्करा बढ़ने का खतरा
देर रात भोजन करने से रक्त में शर्करा का स्तर लंबे समय तक ऊंचा रह सकता है। यदि यह आदत लगातार बनी रहे तो समय के साथ इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ सकता है, जिससे टाइप-2 मधुमेह का खतरा बढ़ने की आशंका रहती है। अधिक तली-भुनी या अधिक कैलोरी वाला भोजन इस जोखिम को और बढ़ा सकता है।
मेटाबॉलिज्म पर पड़ता है असर
रात में शरीर नींद की तैयारी करने लगता है। इस दौरान इंसुलिन की कार्यक्षमता अपेक्षाकृत कम हो सकती है। ऐसे समय भारी भोजन करने पर शरीर को रक्त शर्करा नियंत्रित करने के लिए अधिक मेहनत करनी पड़ती है, जिससे लंबे समय में मेटाबॉलिक स्वास्थ्य प्रभावित हो सकता है।
मोटापा बढ़ने से किडनी पर दबाव
लगातार देर रात भोजन करने और अतिरिक्त कैलोरी लेने से वजन बढ़ सकता है। मोटापा किडनी पर अतिरिक्त दबाव डालता है और समय के साथ उसकी कार्यक्षमता प्रभावित हो सकती है। इसके अलावा मोटापा, उच्च रक्तचाप और मधुमेह जैसी समस्याएं भी किडनी रोग के जोखिम को बढ़ाती हैं।
मधुमेह के जरिए बढ़ सकता है किडनी रोग का खतरा
यदि देर रात भोजन करने की आदत के कारण रक्त शर्करा लंबे समय तक नियंत्रित न रहे और मधुमेह विकसित हो जाए, तो इसका असर किडनी की महीन रक्त वाहिकाओं पर पड़ सकता है। अनियंत्रित मधुमेह किडनी खराब होने के प्रमुख कारणों में से एक माना जाता है।
स्वस्थ रहने के लिए क्या करें?
- रात का भोजन समय पर करें।
- सोने से कम से कम 2 से 3 घंटे पहले भोजन कर लें।
- रात में हल्का और संतुलित भोजन लें।
- तला-भुना और अत्यधिक मीठा भोजन कम करें।
- नियमित व्यायाम और पर्याप्त नींद को दिनचर्या का हिस्सा बनाएं।
ध्यान दें: देर रात भोजन करना अकेले किडनी की बीमारी का कारण नहीं बनता, लेकिन यह मोटापा, मधुमेह और उच्च रक्तचाप जैसे जोखिम कारकों को बढ़ा सकता है। यदि आपकी खानपान की आदतों या स्वास्थ्य को लेकर कोई चिंता है, तो चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ से सलाह लेना उचित रहेगा।
